O Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) está monitorando 145 infecções confirmadas por Cyclospora no Brasil e investiga a origem da contaminação, que está associada ao consumo de alimentos frescos. O surto acende um alerta para consumidores e profissionais da saúde, especialmente no verão, quando aumenta a ingestão de frutas, verduras e legumes crus.
O que é Cyclospora e como a contaminação ocorre?
Cyclospora cayetanensis é um parasita microscópico que causa a doença chamada ciclosporíase. A transmissão ocorre pela ingestão de água ou alimentos contaminados com o parasita, principalmente produtos frescos como morangos, framboesas, manjericão, alface e coentro. O CDC ainda não identificou o alimento exato responsável pelo surto atual, mas a investigação segue em andamento.
Sintomas e cuidados necessários
Os principais sintomas da infecção por Cyclospora incluem diarreia aquosa frequente, cólicas abdominais, náuseas, fadiga e perda de apetite. Os sintomas podem durar de alguns dias a semanas e, em pessoas com sistema imunológico fragilizado, o quadro pode se agravar. O diagnóstico é feito por exame de fezes específico, e o tratamento é baseado em antibióticos prescritos por médico.
Orientações para o consumidor
Para reduzir o risco de infecção, recomenda-se lavar cuidadosamente todas as frutas, verduras e legumes em água corrente antes do consumo. Alimentos que serão consumidos crus devem ser higienizados com solução clorada própria para esse fim. Cozinhar os alimentos acima de 70°C elimina o parasita. Evitar o consumo de alimentos de procedência duvidosa e manter a cadeia de frio também são medidas importantes.
O CDC segue monitorando os casos e atualizará as informações à medida que a origem da contaminação for identificada. Consumidores que apresentarem sintomas compatíveis devem procurar atendimento médico e informar sobre o consumo recente de alimentos frescos.
